4 alimentos (y 6 que debes evitar) si tienes úlcera de abdomen

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Michelle Crouchton,

Durante décadas, la red clínica ha pensado que ciertos alimentos pueden causar úlceras pépticas. Ahora tenemos más información.

Las úlceras (llagas dolorosas que aparecen en el revestimiento del abdomen y el intestino delgado) casi son el resultado de una de dos cosas:

Eso no quiere decir que la comida rara vez sea muy importante. Ciertos alimentos están relacionados con una menor amenaza de úlceras porque son antiinflamatorios, recubren el revestimiento del estómago o el microbioma. Otros pueden causar molestias si hay una úlcera presente.

«No existe una nutrición expresa para los pacientes con úlcera péptica, sin embargo, en general, les decimos cosas que les causan mala salud o dolor», dice el Dr. Reid Ness, profesor asociado de medicina en la División de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición. en la Universidad de Washington. Centro Médico de la Universidad de Vanderbilt.

Estos son los alimentos que consume si tiene o es propenso a sufrir úlceras y algunas cosas que debe evitar:

Las investigaciones indican que una nutrición rica en fibra podría reducir el riesgo de desarrollar una úlcera. En un estudio, investigadores de Harvard siguieron a participantes masculinos durante seis años y descubrieron que el riesgo de úlceras disminuía un 45% en aquellos que se alimentaban con las mayores cantidades de fibra en comparación con los que se alimentaban con las cantidades más bajas.

Los alimentos ricos en fibra «cubren el revestimiento del abdomen y evitan el daño que el ácido del abdomen puede causar en el revestimiento. De esta manera, previenen la formación de úlceras o previenen su formación», dice la Dra. Devika Kapuria, gastroenteróloga y asociada. profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis.

Las mejores opciones: brócoli y verduras crucíferas, verduras de hojas verdes, bayas, avena, cereales ricos en fibra y panes integrales.

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Las batatas son una de las fuentes más ricas de vitamina A, y algunos pequeños estudios sugieren que el tubérculo parece tener propiedades protectoras contra las úlceras. El mismo estudio de Harvard que acabamos de comentar descubrió que el riesgo de úlceras relacionado con una nutrición rica en vitamina Un 54% menos.

Mejores opciones: además de las batatas, otras fuentes de vitamina A se encuentran en las zanahorias, la calabaza, la col rizada, las espinacas, el brócoli, los tomates, los pimientos rojos, el melón y los mangos. Muchos cereales para el desayuno, jugos de frutas y productos lácteos están fortificados con vitamina A.

Los probióticos (los organismos vivos que se encuentran en el yogur y otros alimentos fermentados) son para el intestino.

Los estudios preliminares implican que los probióticos podrían combatir el H. pylori culpable de las úlceras. Un pequeño ensayo aleatorio y doble ciego realizado en 2015 descubrió que combinar probióticos con el enfoque popular de tratar las úlceras con antibióticos mejora la eficacia.

Se necesitan más estudios, dice Kapuria, pero si está interesado en buscar probióticos, consígalos de los alimentos si es posible, ya que la FDA no utiliza suplementos probióticos.

Mejores opciones: además del yogur, echa un vistazo al kéfir, chucrut, kombucha, miso o tempe.

Existe cierta evidencia de que los arándanos, con su alto contenido de flavonoides o polifenoles, pueden combatir las úlceras pépticas. Se sabe que los flavonoides son «gastroprotectores» porque aumentan la producción de moco que protege el revestimiento del abdomen.

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En particular, se ha demostrado en estudios que los flavonoides que se encuentran en el jugo de arándano disminuyen o previenen el crecimiento de la bacteria H. pylori. En un ensayo aleatorizado, doble ciego publicado en 2021 en el Journal of Gastroenterology and Hepatology, otras personas que bebían jugo de arándano dos veces al día tuvieron un alivio del 20% en su tasa de infección por H. pylori, en comparación con las que se alimentaban de jugos más pequeños. cantidades de jugo o un placebo. Incluso otras personas que bebieron jugo una vez al día vieron mejoras.

Mejores opciones: Además de los arándanos, echa un vistazo a los arándanos, las moras, las cerezas, las uvas rojas, la col lombarda y las verduras de hojas verdes.

El alcohol es «una toxina que daña el revestimiento del abdomen y provoca inflamación», dice Kapuria. Las investigaciones indican que el consumo de alcohol puede aumentar el riesgo de desarrollar úlceras, y un estudio encontró que el consumo excesivo de alcohol aumenta el riesgo de Úlceras sangrantes a través de una cosa de cuatro.

Si tiene una úlcera, el alcohol la hará más dolorosa y puede simplemente interferir con la curación. «Si bebe demasiado, puede agravar las úlceras preexistentes», dice Kapuria.

El café, incluso descafeinado, estimula la producción de ácido, afirma Kapuria. Lo mismo ocurre con las bebidas blandas, que agravan el problema con su efervescencia.

Algunos pacientes con úlceras informan que la mayor presencia de ácido provoca irritación, dolor o acidez de estómago. Si el café le molesta, puede probar un café tostado más intensamente, que produce menos ácido, o esta bebida por completo.

Algunos estudios sugieren que las personas que beben tres o más tazas de café al día podrían tener un mayor riesgo de sufrir úlceras. Sin embargo, un gran estudio publicado en PLoS ONE no encontró ningún vínculo entre el consumo de café y la formación de úlceras.

Cuando existe una úlcera, el médico prescribe medicamentos reductores de ácido para crear un entorno en el que el abdomen pueda sanar, dice Ness. Si el usuario luego come alimentos ácidos con salsa de tomate, «en cierto modo anula lo que los medicamentos buscan lograr». » el explica.

A algunos pacientes con úlceras los alimentos ácidos les dan una sensación de ardor.

Al igual que los tomates, las frutas cítricas, como los limones, las naranjas y los pomelos, son ácidas y pueden causar dolor en las úlceras.

Sin embargo, se encuentran en la vitamina C y los flavonoides, y algunos estudios implican que disminuyen la inflamación y evitan la propagación de la bacteria H. pylori, por lo que pueden ser beneficiosos. Kapuria aconseja mantenerlos en la nutrición si no causan molestias.

Este tipo de alimentos y alimentos tardan más en digerirse y pueden causar malestar abdominal, hinchazón y agravar las úlceras abdominales. «Aquellos que ya tienen úlceras pépticas posiblemente se sientan peor después de comer esos alimentos», dice Kapuria.

Los científicos creen que los alimentos muy condimentados causan úlceras, pero estudios más recientes indican que este no es el caso. Pueden causar malestar en quienes ya tienen una úlcera. La capsaicina, el compuesto descubierto en los pimientos y las salsas picantes, es una «química directa». irritante», dice Ness. Exponer cualquier cosa que sea necesariamente una herida abierta en el abdomen (una úlcera) a la capsaicina puede causar dolor y ardor.

Entre el 30 y el 40% de la población del país porta esta bacteria, que vive en el abdomen, sin presentar síntomas evidentes. Cuando se le permite crecer sin control, H. Pylori puede desintegrar el revestimiento protector del abdomen y provocar una úlcera. La Clínica Cleveland estima que el 40% de las úlceras abdominales están relacionadas con la bacteria H. Pylori. Aunque los científicos ya no creen que la tensión sea una causa directa de las úlceras, algunos creen que la tensión crónica sobre la fórmula inmune puede simplemente facilitar la progresión de las bacterias. En este enlace puedes encontrar más datos sobre las causas de las úlceras y las cinco señales de precaución. .

Michelle Crouch es una editora que ha cubierto temas como el fitness y las finanzas personales para algunas de las publicaciones más importantes del país. Su trabajo ha aparecido en Reader’s Digest, Real Simple, Prevention, The Washington Post y The New York Times.

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