Miles de peruanos que han emigrado llevan su cocina a cualquier lugar al que van, incluso en los lugares más lejanos y donde no hay materiales para su preparación. El youtuber Jorge de Forasteros por el Mundo hizo lo mismo en la localidad de Khabarovsk, Rusia, y sorprendió a una Joven rusa cocinando lomo saltado con fideos a la huancaína.
El creador de contenido, que habitualmente comparte videos sobre peruanos en compañía de extranjeros, tomó la decisión de preparar uno de los platos más icónicos del Perú y, no consiguió todos los ingredientes, se las arregló para dejar fascinado a su invitado. Entérate cuál es su La reacción fue.
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El YouTuber conoció a la rusa llamada Tanya en una de las entrevistas que le realizó en las calles de Khabarovsk y la invitó a saborear por primera vez la cocina peruana. Jorge, que enseña algo de la cocina nacional en restaurantes rusos, ha sustituido algunos ingredientes como chile amarillo, que no logra localizar en el pueblo donde vive, con una crema de huancaína ya preparada.
Tanya se asustó cuando Jorge encendió la sartén para cocinar la carne, sin embargo pareció sorprendida cuando le dio el primer bocado y comentó que el platillo estaba delicioso. De igual manera, confesó que no encuentra este tipo de comida en su ciudad.
«Está muy rico, está para chuparse los dedos», afirmó, y tras completar su plato se atrevió a decir que la comida «muy buena» en español.
Jorge le dijo que tenía planes de abrir un restaurante en el pueblo y el ruso le dijo que sería una idea maravillosa. El canal Forasteros por el Mundo tiene últimamente más de 120. 000 suscriptores.
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Según el instituto Le Cordon Bleu, los inicios de este plato típico de la gastronomía peruana se remontan a finales del siglo XIX, cuando se le conocía como lomo de vaca o lomito à los angeles chorrillos angelesna. Similos angelesrly, la escuela comprometida con la enseñanza culinaria Destaca que la preparación proviene de la influencia chino-cantonesa, en la estrategia de cocción de la carne, que se ha combinado con la cocina criolla del país.
El lomo saltado es uno de los platos más consumidos del Perú y se puede encontrar en todas las cartas de los restaurantes peruanos del mundo.
Lomo saltado. Foto de : Instituto Le Cordon Bleu
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Aunque es posible que algunos ingredientes varíen, los arreglos máximos implican los siguientes ingredientes:
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