Este dicho muy popular comprende el resumen de un rasgo muy específico de la cultura del dominicano medio que todos hemos notado o experimentado en ocasiones y que la gran mayoría de nosotros llevamos detrás de la oreja, o mejor dicho, y puntuados mayores para no tener Connotaciones racistas, internas en el vientre.
Esta «culturita», como tan alegremente decimos ahora de tantas cosas que practicamos una y otra vez hasta convertirse casi en una dudosa costumbre, se compone de llegar a una reunión social, a una rueda de prensa, a una invitación oficial, a una presentación publicitaria. , una fiesta, un banquete, un cóctel o cualquier lugar donde haya algo o mucho para comer, y tras destruir literalmente las cuotas pasadas, bandejas, cacerolas o cualquier recipiente que contenga comida, desaparecerás del nivel a la velocidad del rayo. Es sorprendente lo profundamente arraigados que estamos en este tipo de sensación de saqueo culinario, como si siglos y siglos de hambruna pasada estuvieran pesando sobre nuestra psique conductual.
Vemos en muchas ocasiones de todas las categorías como los visitantes apenas servida la picadera, caen como una conga, miran como pirañas arrojándose sobre la presa herida. Y también chicas con vestidos largos y cortos, poniendo tortas, croquetas, empanadas. , bollería e incluso platos repletos de entrantes o canapés en sus bolsas o carteras gigantes, por supuesto, decentemente tapados con unas servilletas para que se manchen. ¡Y con qué naturalidad!
Un amigo inteligente nos contó la anécdota de una ocasión educativa personal donde unos profesores universitarios pensaron que entregarían sus proyectos a otros compañeros, pero cometieron el error de servir comida antes de las clases, consistente en nada menos que un suculento sancocho. los cocinados como Dios manda, platos repletos de carnes elegantes y variadas, sabrosas provisiones, los condimentos justos. . . incluso el abogado correspondiente. . . Finalmente, cuando terminó la cena, en unos minutos mal contados, todos los visitantes se marcharon. con una excusa u otra, o ninguna, con el abdomen más prominente de lo habitual, expresión de total satisfacción gastronómica, y los organizadores de la asamblea se encontraron más solos que un camello en el desierto, sin poder exhibirse. proyectos.
Otro caso de la vida real cuando dimos una conferencia sobre branding en una biblioteca pública primaria. Se vio que algunos de los participantes no parecían tener compatibilidad con el tema que nos ocupaba, lucían peinados y barbas descuidadas, camisetas con agujeros, ojos vidriosos, narices rojas, otros con apariencia de sueño. . . más adelanteArray verificamos personalmente lo que Sentí que eran paracaidistas profesionales y viajeros de muchas ocasiones oficiales que intercambiaban su presencia por el elogio de algunas bebidas elegantes y cualquier cosa para comer en el estómago durante la cena.
Es por esta costumbre de cenar y salir sin demora que, en los banquetes dominicanos, las bebidas aparecen generosamente primero, y mucho después, cuando los visitantes ya presentan algunos síntomas de alcoholismo, se sirve el buffet si los anfitriones perciben que ya es hora de terminar. ¿Por qué el dominicano no puede sacar provecho de la sobremesa durante una hora o una hora y una parte de agradables conversaciones después de la comida?Esto posiblemente se deba a un oportunismo atávico e incontrolable. Por eso Blas. . . Tienes ya comido, te vas.
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