MADRID, noviembre (EUROPA PRESS) –
La ingesta de alcohol en otras personas con diabetes provoca altos grados de embriaguez incluso cuando la ingesta se produce en pequeñas dosis y combinada con la comida, según el estudio en el que participó Vanessa Moscardó, miembro de la organización de estudios GREENIUS de la VIU – Universidad Internacional de Valencia.
Los cuadros se realizaron con una organización homogénea de pacientes con diabetes tipo 1 a los que se les suministraron alimentos de la misma composición nutricional, con cerveza sin alcohol y, en otras ocasiones, con cerveza con bajas proporciones de alcohol en función del peso del alimento. . Nadie. Después de analizar varios parámetros metabólicos a intervalos de 30 minutos, los investigadores descubrieron que la acumulación de contenido de alcohol era mayor en los pacientes diabéticos que en el resto de la población.
«Con este trabajo, hemos demostrado que la ingesta de alrededor de 1,5 pintas de cerveza como alcohol de nivel medio a alto reduce particularmente el PH plasmático, es decir, el azúcar en la sangre después de comer, y puede contribuir a la hiperglucemia posprandial debida, aumentando con esto es la resistencia a la insulina», dice Vanesa Moscardó, investigadora que participó en este estudio y pertenece al grupo de estudios GREENIUS de VIU.
Además, este estudio ha hecho posible calcular los procesos de acción de las otras hormonas compensadoras frente a otras dietas que pueden tomar los pacientes diabéticos. «Se ha demostrado que aumentar el contenido de proteínas de una comida rica en carbohidratos conducir a una ligera acumulación en las concentraciones de glucosa en sangre pasadas posprandiales y una menor amenaza de hipoglucemia «, dice. Todo esto, en comparación con una comida con la misma cantidad de carbohidratos, pero con menos proteínas y grasas.
Estos hallazgos recomiendan la aptitud física para tener una alimentación equilibrada sin consumo de alcohol, especialmente en pacientes con otros trastornos metabólicos, como los diabéticos.