Comer avena con frutas con cáscara aumenta la ingesta de fibra Crédito: Shutterstock
La avena es un alimento delicioso y saludable que si se consume de manera adecuada puede ayudar en varias funciones del organismo. Un especialista explica cuáles algunos de los errores más comunes a la hora de comer avena
La avena es un cereal saludable, que ayuda a múltiples funciones del organismo, sin embargo, en exceso tiene efectos secundarios. Un especialista explica cuáles tres de los errores que se comenten con mayor frecuencia a la hora de consumir este superalimento.
El cardiólogo Dr. Juan Ignacio Veller muestra en su canal de YouTube que la avena es uno de los granos más productivos del planeta, sin embargo, su ingesta puede provocar hinchazón, aumento de peso y diarrea, entre otras afecciones.
«La avena es un superalimento, pero al igual que los medicamentos, tiene una dosis, una forma adecuada de consumirla, y esto permitirá obtener los máximos beneficios», añade.
Dentro de los errores más frecuentes al comer este cereal es utilizar avena instantánea: el especialista explica que tipos de avena que no son saludables como la instantánea y avena con azúcar tipo granola.
Veller considera que la avena total son unos copos de avena gigantes, conocidos como cortes de acero, que se componen al cien por cien de granos duros, secos y en total.
Esto permitirá que el abdomen trabaje mucho más, se vacíe más lentamente y producirá saciedad. Resalta que “el desafío es que la avena instantánea, que es más rica, más dulce, para cocinar y comer, ha perdido gran parte de su fibra”.
Los beneficios de la avena residen en sus granos, cuando entran en contacto con el agua. «Por ejemplo, a partir de la saliva, de tu yogur o de tu leche, se formará una especie de gel, una red microscópica, que cuando llegue a tu estómago, te Posiblemente no pueda digerirlo bien y tendrá que trabajar mucho más duro».
Aunque es un cereal muy popular por su máximo valor nutricional, esto no quiere decir que se pueda consumir en exceso. Incluso Veller recomienda que si un usuario empieza a comer avena, lo haga para adaptar su organismo a la recepción de alimentos y sus habilidad para procederlo.
Con esta recomendación podrás aliviar malestares como dolor abdominal, hinchazón del abdomen y diarrea, entre otras molestias.
Dentro de las principales propiedades de la avena destaca su alto nivel de fibra soluble que ayuda mejorar las funciones intestinales y a su vez ayudar a regularizar el azúcar en sangre y mejora la diabetes.
«Este tipo de fibra ayuda a absorber el azúcar y el colesterol, permitiendo aumentar esos valores. Por otro lado, este cereal mejora la digestión y ayuda en el estreñimiento. Puede ayudarte a perder peso y grasa abdominal gracias a su fuerte efecto saciante. fuerza y bajo contenido calórico», afirma el Dr. Veller.
¿Cuánta avena debemos comer? El doctor Veller detalla la cantidad de fibra para comer a diario es entre 25 y 35 gramas, más cerca de 25 las mujeres, más cerca de 35 los hombres.
Dice que cuando consumes de una a 3 cucharadas de avena en el desayuno y de una a dos cucharadas en la tarde, puedes obtener entre el 10 y el 20 % de la fibra necesaria para todo el día. cáscaras como manzana, pera o sin cáscara, pero con fibra y pulpa como los angeles naranja, los angeles banana o el kiwi, se puede llegar hasta entre el 40 y 50% de toda los angeles fibra que necesitas dans los angeles jour.
El doctor Veller asegura que 8 de cada 10 personas no comen suficiente cantidad de fibra en su día, lo que puede ocasionar afectaciones de salud en nivel intestinal. Esto se debe al estilo de vida y a la adopción de dieta bajas en fibras y altas en grasas saturadas, en grasas trans en azúcar y en ultraprocesados.
La avena, además de ser una fuente de fibra soluble, contiene fuertes antioxidantes y antiinflamatorios llamados Avenanamidas, que ayudan a «mantener las arterias libres de colesterol, la salud cardiovascular, la salud de los riñones y mantener el cerebro desinflamado».
Aclara que “la avena no lleva gluten, lo que pasa es que las empresas que procesan avena también lo hacen con trigo, centeno y cebada y se produce lo que se llama contaminación cruzada de ciertos residuos”.
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