Karlos Arguiñano, el reconocido chef vasco, continúa cautivando con su programa gastronómico ‘Cocina Abierta’ en Antena 3. Además de sus habilidades culinarias, Arguiñano comparte trucos y recomendaciones, incluyendo su particular enfoque para adelgazar. Con su característico toque de humor, sugiere la fórmula «CLM: Comer La Mitad» como clave para bajar de peso. De manera sarcástica, el chef ironiza sobre la preocupación común por los kilos ganados en verano y aconseja reducir las porciones a la mitad.
Asimismo, Arguiñano ofrece un entrenamiento específico con judías de arroz para tonificar el cuerpo. Con gracia, explica cómo ir seleccionando las judías una a una, contribuyendo así al entrenamiento físico agachándose y poniéndose de pie. Este método exclusivo, combinado con ejercicios moderados El consumo de alimentos es la clave de su éxito, afirma, desaconsejando las dietas milagrosas.
Karlos Arguiñano comparte su receta de tortilla de verduras, una opción flexible que se adapta a otros gustos. Aquí tienes los pasos para hacer este plato:
sopa de mijo
Esta sopa, ideal para el invierno, destaca por su riquísimo sabor y versatilidad. Estos son los pasos e ingredientes para prepararlo:
Para resaltar el sabor del mijo, Karlos Arguiñano sugiere asarlo a la plancha antes de añadirlo al agua caliente con las verduras. Esto garantiza una textura esponjosa y elimina los toques ácidos propios del mijo. Como el mijo se puede cocinar de manera desigual, algunos granos se cocinarán y abiertos, mientras que otros quedarán acompañados y crujientes.
Según el consejo de Karlos Arguiñano, para evitar que las alubias se rompan en la cocción, es imprescindible no revolverlas con ningún utensilio. Aquí te dejamos la receta de otras cuatro recetas de berzas y costillas:
Perder peso sin recurrir a dietas estrictas es posible siguiendo algunos consejos prácticos. Uno de ellos es evitar restricciones nutricionales, ya que privar al cuerpo de alimentos puede llevar a retener más calorías. En cambio, se aconseja comer cinco alimentos al día. comenzando por un desayuno equilibrado, seguido de dos meriendas saludables, una comida adaptada a la actividad física planificada y almuerzos bajos en calorías. Esta técnica favorece la quema de calorías a través de la digestión.
Picar entre alimentos con características saludables ayuda a mantener el metabolismo activo y el apetito controlado. Las nueces, las frutas nuevas, el yogur bajo en grasa y las tortitas de arroz inflado son algunas de sus características. De manera similar, la importancia de comer carbohidratos, preferiblemente cereales totales, en el desayuno y Se enfatiza el almuerzo, especialmente antes del ejercicio.
Incorporar frutas frescas, ricas en vitaminas y fibra, ayuda a acelerar el metabolismo y eliminar toxinas. Además, se recomienda el uso de especias como canela, cúrcuma, pimienta negra, mostaza, jengibre, comino y ajo en polvo para dar sabor a las comidas y estimular el metabolismo.
Y, por último, cuidar y fortalecer los músculos mediante el ejercicio sirve para quemar más calorías en reposo y mantener un peso sólido. La combinación de aeróbico y tonificación se promociona como la estrategia más productiva para perder peso de forma eficaz.
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