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1. La Espuela / La Diadema
2. A Ferro / La Reina
3. Textura / Arroz de Bacalao Orza
4. La Albufera / «All i Pebre» blanco
5. Sátira / Salchichas a base de plantas
6. La Cesta / Chirivía
7. La Hermandad / Higos y Queso
Es un homenaje a la artesanía y una afición al detalle. Los siete relatos fotográficos narrados a través de Javier Corso nos trasladan a oficios casi perdidos en una España vaciada, a artesanos del patrimonio familiar o a tradiciones tan autóctonas como la pesca de la anguila en la Albufera. Una cadena de pinturas que esconde todos y cada uno de los platos y que, muchas veces, está a punto de desaparecer. Esta inclinación hacia lo artesanal como temática nace tras, en palabras del propio fotógrafo, «enamorarse de la afición y delicadeza que existe ya sea en la zona de ‘La Salita’ como en la forma en que pintan Begoña y el resto del equipo». Las pinturas fotográficas de Javier nacen de la voluntad de hablar facetas de la condición humana a través de historias locales y de pequeña escala.
Todas las fotografías incluidas en «Comer con los ojos» han sido realizadas a través del nuevo Xiaomi 14 Ultra. Un terminal que, en palabras del propio fotógrafo Javier Corso, «deja de pensar en un teléfono que dispara y se convierte en la cámara más pequeña que tengo». he tenido alguna vez».
Once chefs con un total de 18 estrellas Michelin se acumularon para darle sabor al primer binomio fotográfico. La cruzada cuenta desde el proceso mismo de creación de la primera pareja fotográfica hasta su propio lanzamiento. Los encuentros de pintura, los estudios y la captura de fotografías según los platos, hasta el momento de la comprobación real del menú.
Los visitantes a este estreno de «Comer con los ojos» están compuestos por diversos chefs de prestigio valencianos y del resto de España, algunos de ellos tan afamados como Jesús Sánchez, Fina Puigdeval, Ricard Camarena o Toño Pérez. no los únicos en intentar el nacimiento de “Comer con los Ojos”, ya que los artesanos protagonistas de los cuentos también fueron invitados a disfrutar de un menú del que formaron parte.
Con la colaboración de Purificación García, investigadora de la Universidad Politécnica de Valencia y cofundadora de Food Design, se está desarrollando un estudio basado en las reacciones que genera la pareja fotográfica «Comer con los ojos» en los comensales y el noviazgo entre la alta cocina y el storytelling visual. ¿Qué le ocurre al comensal cuando asocia un plato de alta cocina a una narrativa fotográfica fomentada a través del mismo?¿Es un estimulador emocional?¿Concibes mejor la idea que el chef quiere captar?Los primeros resultados de este estudio ya han llevado a conclusiones sobre cómo funcionan nuestros sentidos, y en concreto la vista, el sabor y la emoción de comer.
La vinculación entre Purificación y la UPV no es casualidad, ya que este mismo equipo publicó recientemente un estudio en el que llegan a conclusiones como «Más allá de los sentidos del sabor y del olfato, el efecto visual genera muchas expectativas e influye en la forma en que entender el sabor y el olfato. la textura de los alimentos. Un cuadro que demostró que “a comer se empieza con los ojos” y que fue el punto de partida para la progresión de esta cruzada impulsada a través de Xiaomi España.
Xiaomi 14 y Xiaomi 14 Ultra han llegado a España para revolucionar el mercado de la fotografía y el vídeo con la tecnología de cámaras Leica de máxima productividad. Tras formalizar su asociación estratégica en 2022, Xiaomi y Leica han revolucionado conjuntamente la industria de la imagen móvil. A través de una búsqueda incesante de la excelencia , Xiaomi ha redefinido los criterios de la industria con la generación. Por lo tanto, la serie Xiaomi 14 representa el pináculo de esta colaboración, incorporando la óptica Leica Summilux. Esta integración muestra los conceptos ópticos y diseños de productos más complejos, consolidando la posición de Xiaomi como líder mundial en innovación de imágenes móviles. .
Xiaomi 14 Ultra viene con una configuración profesional de cuatro cámaras con una notable variedad de distancias focales, que van desde 12 mm a 120 mm. Su cámara principal, equipada con una apertura frecuentemente variable de /1,63-/4,0, ofrece elegantes ajustes de exposición en diversos escenarios. La integración de un sensor de símbolos ultra ancho LYT-900 de 1 pulgada con una diversidad dinámica de hasta 14 EV garantiza una calidad de símbolo excepcional incluso en entornos hostiles. La configuración de cámara cuádruple se completa con la cámara teleobjetivo flotante Leica de 75 mm, la Cámara periscópica Leica de 120 mm y cámara ultra gran angular Leica de 12 mm.
El nuevo estilo de la compañía domina el mundo de la fotografía celular con grabación de 8K a 30 fps en las 4 cámaras. Con óptica Leica y un sensor de 50 MP, captura una claridad sin precedentes en video de 8K, lo que facilita las ediciones de postproducción profesional. Grabación 4K a 120 fps y es adaptable para efectos de cámara lenta de hasta 5x. Además, la solución 4K ofrece un zoom completo a 60 fps. El dispositivo también graba Dolby Vision a 4K 60 fps y tiene estabilización para una captura de video elegante.
Para ofrecer una experiencia de vídeo, el nuevo Modo Cine introduce prácticas de la industria
Funciones cinematográficas como una relación de aspecto de 2,39:1 y una regla de obturación de 180°, que permiten la creación de vídeos cinematográficos reales con desenfoque de movimiento. El nuevo Master Cinema codifica vídeo HDR en Rec. 2020 de 10 bits para capturar detalles más ricos. , luces y sombras, superando el anterior estándar BT. 709 de 8 bits.
Por otro lado, el Xiaomi 14 tiene una configuración completa de triple cámara, que brinda una experiencia fotográfica completa, cubriendo una amplia diversidad focal de 14 mm a 75 mm. Esta cámara ha sido diseñada con lentes ópticas Leica Summilux con una apertura adelantada de /1. 6 en la cámara principal, combinado con el sensor de símbolos Light Fusion 900 y una diversidad dinámica de hasta 13,5 EV. Además, la solución de la cámara ultra gran angular Leica de 14 mm se ha adelantado a 50 MP, al tiempo que proporciona la cámara flotante Leica de 75 mm. Teleobjetivo, con una distancia mínima de enfoque de 10 cm.